Dra. Pilar Constanzo

Doctora en Turismo | Académica, investigadora y gestora educativa en el ámbito del turismo, la hotelería y la educación superior.

Presentación

Profesional con sólida trayectoria académica y de gestión en el ámbito del turismo, la hotelería y la educación superior, con más de 25 años de experiencia en docencia universitaria, dirección académica y desarrollo curricular. Doctora en Turismo, con experiencia internacional en España, República Dominicana y América Latina. Especialista en sostenibilidad turística, innovación educativa y desarrollo de programas formativos en hospitalidad y gastronomía. Ha liderado procesos de transformación institucional, diseño curricular y proyectos de cualificaciones profesionales a nivel país, además de contar con una destacada participación en investigación, publicaciones y conferencias internacionales.

Educación

Doctorado en Turismo – Universidad Antonio de Nebrija, España (2013)
Máster en Educación Superior – Universidad Iberoamericana, República Dominicana (2003)
Máster en Turismo – Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España (1993)
Licenciatura en Administración Hotelera – Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, República Dominicana (1991)

Áreas de interés

Turismo sostenible
Innovación y tendencias en turismo
Educación superior y formación por competencias
Desarrollo curricular en hotelería, turismo y gastronomía
Tecnologías aplicadas al turismo (TIC)
Gestión de destinos turísticos
Turismo experiencial y cultural
Inclusión y diversidad en educación
Desarrollo de capital humano en turismo

Trayectoria profesional

Gestión académica y dirección

Directora Ejecutiva, Centros APEC de Educación a Distancia (CENAPEC) (2021–2024)
Vicerrectora Académica, Universidad del Caribe (2016–2017)
Asesora de Calidad Académica, Universidad del Caribe
Directora Ejecutiva Recinto Cap Cana, Universidad Iberoamericana (2012–2015)
Directora de Proyección Institucional, ISFODOSU (2018–2019)
Directora de Escuelas de Administración Hotelera y Turística, UCSD (2009–2012)
Directora de Carrera de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, UNIBE (2002–2004)

Docencia e investigación

Docente, Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (2018–actualidad)

Catedrática en Turismo y Hotelería, UNIBE (1996–2004; 2008–2009)
Participación activa en investigación académica y congresos internacionales

Proyectos y consultoría

Coordinadora Nacional, familia profesional Hostelería y Turismo – Proyecto Marco Nacional de Cualificaciones (UE y AECID) (2019–2021)
Liderazgo en reformas curriculares y diseño de nuevas carreras en turismo y gastronomía

Experiencia empresarial

Propietaria y Gerente General, Distribuidora Sun-Kini (1993–2004)

Artículos en Revistas de Investigación

“Epistemic (In)justice: Whose Voices Count? Listening to Migrants and Students” – Journal of Comparative & International Higher Education (2022)
“Epistemologías de la inclusión: narrativas de migrantes a través de continentes y culturas” – Congreso ADRU (2023)
“Fallera por un día. Estudio del caso en una propuesta de turismo experiencial y genealógico” – Universitat Jaume I (2023)
“Análisis del lenguaje español en la publicidad desde la perspectiva dominicana” – Congreso Estudio desde la Frontera (2024)
Columnista en Foro Latinoamericano de Turismo

Libros

Manual de Animación Hotelera (2009)
“Dominican Tourism Clusters. Pillars of Development” en Tourism in Latin America: Cases of Success (2014)